Receita #11 – Cookies de Nutella

Na nossa 11ª edição, decidimos trocar de receita em cima da hora, porque quase tivemos um troço quando vimos essa receita de cookies recheados com Nutella que anda rolando aí pelo Facebook.

Dá uma olhada no resultado:

Então, né? Por um pequeno descuido, acabamos deixando nossos cookies por muito mais tempo que deveria, sendo que o forno já estava pré-aquecido. HAHAHA Sorte a nossa que a segunda fornada ficou ótima!

O que aprendemos com os erros dessa edição:

1. Não é preciso pré-aquecer o forno para assar os cookies.
2. O melhor é peneirar todos os ingredientes, mesmo. Ainda mais se for mexer a massa à mão (da série: erros óbvios).
3. Nada de se distrair quando maravilhosos cookies estiverem no forno (segundo item da série anterior).
4. Para que os cookies não grudem MESMO na forma, uma boa ideia é o papel manteiga. Para quem não tem isso em casa, uma dica é usar um papel sulfite (limpo, é claro) untado com óleo. Pode confiar, mamai sempre faz isso.

Testem essa receita, só digo mais isso.

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Edição especial: We Can Cook It #10!

Na semana passada, quando programamos uma edição especial do We Can Cook It, nem percebemos que ela iria cair justamente no décimo vídeo do blog!

Pra fazer com que fosse especial mesmo, chamamos duas cobaias: a Ludimila e a Aline. As duas tiveram a árdua tarefa de provar a nossa décima receita: pizza caseira! Tentamos algo bem democrático, porque pizza vai bem até quando fica meio ruinzinha hahahahahaha Olhem só no que deu:

Pois então, no vídeo nem dá pra ver que a nossa massa saiu do ponto, né? Ela ficou embatumada, e, segundo a expert na receita (mãe da Nêly), três pequenos erros colaboraram pra isso:

1. Colocar o fermento na hora errada (ele tinha que ir junto com os secos e esquecemos dele, oops!)
2. Amassar melhor a massa (o certo pra essa receita é rasgar a massa com a mão várias vezes e amassar bastante)
3. Pré-aquecer o forno (er, básico!)

Mas não dramatizamos, e até achamos que as nossas convidadas foram sinceras quando disseram que gostaram, tanto que não sobrou nadinha da pizza. 😀

Receita #9 – Frapê

Olá, queridos leitores do We Can Cook It!

Como prometemos, voltamos com a nossa primeira receita: um super frapê!
Mas não vou ficar muito de papo furado (até porque, pra isso, já basta o vídeo hahaha).

Antes de qualquer coisa, vamos dar os devidos créditos ao local de onde pegamos a receita, que é o blog Cheirinho de Café: http://bit.ly/1AO53SU Obrigada! 😀

Agora, ao vídeo:

Receita do Frapê

1 litro de sorvete de creme
8 colheres de sopa (cheias) de cappuccino em pó
600 ml de leite desnatado
Chantilly a gosto
Calda pronta de chocolate
Canela em pó para polvilhar

Agora, pra quem ficou curioso, a Fernanda explica o porquê de estar banguela:

Podemos dizer que voltamos bem! Tivemos alguns pequenos problemas técnicos com o nosso vídeo, nada muito sério, só perdemos metade da gravação, mas o frapê ficou muito bom e muito como a gente esperava!

foto 3

E aí? Vai testar a receita em casa? Manda o resultado pra gente ver!

Receita #8 – Brownie

Como vocês sabem, fizemos uma votação pra escolher qual receita doce a gente faria e a vencedora foi a de: brownie!

Pois bem, desafio aceito! Fizemos o nosso brownie, mas ficamos com a opinião dividida quanto ao resultado… Vejam vocês mesmos:

Receita

– 1 barra de chocolate
– 100 gramas de manteiga ou margarina
– 3 ovos
– 1 xícara e 1/4 de açúcar
– 1/2 colher de sal
– 3/4 xícara de farinha de trigo
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– Castanhas, nozes, gotas de chocolate ou o que vocês preferirem (opcional)

 

Então, né? A realidade é que a Fernanda e sua respectiva família-cobaia gostou muito do brownie, mas eu, Nelyana, e a minha família, não gostamos. Como lidar com essa situação?

Melhor vocês mesmos testarem pra saber!

Receita #7 – Panquecas especiais de carne moída

Já é sexta-feira e é claro que não vamos deixar vocês sem a receita da semana!

Dessa vez, fizemos panquecas deliciosas de carne moída com queijo derretido por cima! Olha o processo:

Receita

Massa

1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de água (ou leite)
1 ovo

Recheio

1/2 quilo de carne moída
1 cebola pequena
1 tomate
Sal, alho moído e pimenta a gosto  (ou o tempero da sua preferência)

Olha aí o resultado:

Dica: Pro queijo ficar bem derretidinho, é só você colocar tudo no micro-ondas por alguns segundos. As panquecas ficam quentinhas e o queijo, derretido na medida certa!

Receita #6 – Quase torta de sorvete com brigadeiro

E aí, povo, tudo bem?

Hoje vocês vão ficar felizes, porque teve desastre na cozinha! VISH

Pois é, nossa tão querida torta de sorvete, infelizmente, não deu lá muito certo… Mas é claro que registramos tudo e trouxemos aqui, pelo menos pra vocês entenderem como NÃO fazer uma torta de sorvete!

Podem rir:


Ingredientes

Para a base:

– 2 pacotes de bolacha de maisena
– 2 colheres de sopa de margarina

Para o recheio

– Sorvete do seu sabor preferido (usamos baunilha)
– 2 colheres de sopa de achocolatado
– 1 colher de sopa de margarina
– 1 caixinha de leite condensado

Para a cobertura, derretemos chocolate ao leite

Pois então, né. Mas nem tudo foi choro nessa nossa experiência! Temos que nos aproveitar das coisas ruins para criar coisas boas!
Nessa linha de pensamento otimista aí, fizemos esta espécie de Sundae Crocante Mirabolante (deram 6 porções). E quem provou, achou uma delícia!

Receita #5 – Omelete de pizza

Enfim, receita nova!

Estão curiosos pra saber no que deu a nossa receita de omelete poético de pizza? Então, sem mais delongas, olhem o processo aí:

Receita

2 ovos
2 colheres de sopa de farinha
Queijo e presunto/mortadela picado
Sal a gosto
Uma pitada de pimenta
Orégano

Olhem isso e digam se dá vontade ou não de comer (pra mim deu, eu estou indo lá fazer outro daqui a pouco):

Gordurosamente delicioso!

P.S. Tivemos uma participação “especial” da minha querida cadelinha no vídeo, como vocês perceberam. A gente não merecia um negócio desse, mas, enfim, alguns cachorros são bem sacanas mesmo!