9 dicas para seu bolo/torta dar certo!

Olá! Acharam que a gente ia mostrar aqueles bolos feios e deixar todo mundo chorando, sem esperanças pra um futuro culinário melhor? Claro que não! Pra que todo mundo fique feliz e faça bolos lindos e deliciosos, trouxemos nove dicas simples que podem ajudar o seu “momento cozinheiro” a não virar um trauma.

1- Para seu bolo ter um tamanho ideal e ficar bem assado, você deve colocá-lo bem no centro do forno.

2- Bolos e Tortas com recheios cremosos não quebram na hora de cortar se antes você mergulhar a faca numa bacia com água quente. Limpe a faca e molhe-a a cada corte.

3- Prefira untar formas com manteiga ou margarina. O óleo queima e provoca bolhas de ar na massa.

4- Utilize sempre os ingredientes em temperatura ambiente. Porém, coloque a farinha, a água e a gordura na geladeira por 1 hora antes de preparar tortas de massa quebradiça.

5- Se os ovos estiverem gelados, deixe-os em água morna por 10 minutos antes de fazer qualquer massa.

6- Peneire os ingredientes secos, exceto o açúcar, antes de medi-los.

7- Para rechear as tortas, use recheio frio.

8- Uma pitada de fermento deixa a torta mais macia.

9- Forre a forma com papel manteiga para evitar que massas em geral grudem.

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E se você tiver outras dicas, seja legal e compartilha aqui com a gente! Precisamos…

Dicas retiradas deste site: http://www.not1.xpg.com.br

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1 mês de We can cook it!

E nem parece que já passou tudo isso!

É pouco tempo, mas em um mês já descobrimos várias coisas, aprendemos e colocamos em prática aqueles segredinhos que só ouvíamos falar… Pra quem ainda não botou em prática seus dotes culinários ou não se arriscou na cozinha, a nossa sugestão é que vá logo! Não importa se errar uma, duas, três, quatro ou milhões de vezes, o importante é que tudo melhora com a prática, e enquanto não melhora, dá pra se divertir bastante e contar muita história sobre as burradas!

Nós gostamos muito de ver vocês por aqui (até quando zoam as coisas que fazemos) e esperamos que continuem acompanhando esse aprendizado doido aqui no We can cook it!—

E lembrem-se: todas as sugestões de posts, de receitas, fotos dos experimentos de vocês ou qualquer outra coisa do tipo serão bem-vindas aqui! Só mandar pro nosso e-mail: wecancookit@yahoo.com.br ou por mensagem lá na Fan Page http://www.facebook.com/wecancookit 😀

Uma paixão chamada Nutella

Um simples potinho cheio de chocolate e avelã que virou loucura mundial. Quem aqui nunca teve vontade de gastar os dinheirinhos do salário em um pote de Nutella? O produto do Grupo Ferrero, criado na década de 60, é alvo da  “idolatria culinarística” em termos de gulodices. Basta entrar em sites como http://9gag.com e dá de perceber o quão cultuado o chocolate é. Nas mais incríveis sugestões de receitas, existe até ovo de páscoa recheado com Nutella. Além de bolos e biscoitos que só de ver a imagem dá de notar a overdose da pasta de avelã. Aparentemente, quanto mais Nutella, melhor!

Pois, nem eu e nem a minha querida amiga Nêly que compõe esse poético blog, alguma vez experimentamos a tal “iguaria”. Talvez, talvez, façamos o sacrífico  para o @wecancookit. Enquanto a receita de Nutella não chega, ficam aí algumas ideias mirabolantes para usar o chocolate. As receitas foram achadas no blog Nossa Cozinha Dani

  • Torta de Nutella com Morangos
  • Crepes de Nutella
  • Milk-shake de Nutella
  • Mousse de Nutella
  • Pavê de Nutella
  • Pudim de Nutella
  • Chocolate Quente de Nutella
  • Nega Maluca de Nutella

          

    Diz aí: qual das receita citadas ali em cima vocês iam querer conferir aqui no blog?